Kopiec kreta

• 6 jaj wiejskich dużych
• 1/2 szklanki cukru 
• 1 szklanka maki pszennej
• 2 łyżki maki ziemniaczanej
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia 

Jajka wybić do miski i ubić z cukrem do uzyskania gęstej jasnej masy. Przesiać maki, kakao, i proszek wmieszać do masy.  Przelać do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do temp. 170 stopni C piec biszkopt ok. 40 minut do suchego patyczka. 

Biszkopt wystudzić. Przeciąć tak, aby spód biszkoptu miał co najmniej 2 i pół cm.  Wierzch pokruszyć. Z podstawy biszkoptu odciąć brzeg na szerokości 2 cm. (wyciąć koło o 2 cm mniejszej średnicy). 

 Krem: 

• 300 ml smietanki 30%
• 250 g serka mascarpone
• 2 łyżki cukru pudru (można pominąć)
• 1 op. śmietan fiks (można zastąpić 2 łyżeczkami żelatyny rozpuszczonej w 1/3 szklanki wrzątku i wystudzonej) 
• 2 duże banany ( 1 rozgnieciony) 
• 1 tabliczka mlecznej czekolady (starta na tarce o drobnych oczkach) 

Śmietanę ubijać z cukrem, pod koniec ubijania dodać serek mascarpone, oraz śmietan fiks lub żelatynę. Dodać czekoladę i rozgnieciony banan. 

 Dodatkowo: 

• 3 łyżki masy krówkowej lekko podgrzanej. 
• poncz z 1 cytryny i 1/3 szklanki wody z 1 łyżką cukru pudru. 

Złożenie.

Składać w tortownicy!

Biszkopt ułożyć na paterze, nasączyć ponczem i nałożyć na niego kajmak. Rozsmarować. Odcięty kawałek biszkoptu nałożyć na kajmak tworząc rancik naokoło ciasta (niepotrzebny kawałek pokruszyć).
Do środka ranciku na karmelu nałożyć pokrojonego banana. Boki (rancik) skropić ponczem. Na tak przygotowany spód nałożyć krem tworząc kopułkę.  Delikatnie zdjąć tortownicę i jeszcze raz wygładzić krem. Posypać ciasto okruszkami i udekorować zielonymi listkami. U mnie była to pietruszka, bo krecik jak ryje to tam, gdzie najlepsze kąski w ogródku:)  

Nie mogłam się zdecydować które zdjęcie dodać  więc dodałam z sesji polowej i domowej. To jest to samo ciasto:) 

Chrupiące i pyszne gofry. :)

Dziś mam dla was przepis na gofry który z nalazłam w pewnej gazecie wypróbowałam go i jest naprawdę świetny.

• 4 jajka
• 200g cukru
• woda gazowana (3 łyżki)
• 250 g roztopionej margaryny
• 300g mąki
• 2 łyżki proszku do pieczenia
• starta skórka z 1 cytryny
• 1 łyżeczka aromatu waniliowego.

Do miski wbić jajka, wlać wodę, wsypać 200g cukru i utrzeć na gładką masę. Wlać roztopioną oraz ostudzoną margarynę i połączyć ją z masą jajeczną. 300g maki przesiać  proszkiem do pieczenia. Proporcjami wsypywać do masy, stale mieszając. Na koniec dodać aromat i skórkę z cytryny i wymieszać.
Rozgrzać gofrownicę, można ją lekko posmarować olejem. Gotowe gofry podać z bitą śmietaną lub dżemem truskawkowym.


Mam nadzieję że spodoba wam się przepis do zobaczenia. :)

Czekolada plastyczna.

Dziś mam dla was przepis na czekoladę plastyczną jest ona bardzo łatwa w przygotowaniu. Mam nadzieję, że wam się spodoba.

Składniki;

• 200g czekolady (najlepiej deserowej lub białej)
• 1,5 łyżki miodu

Wykonanie;

1. Roztapiamy czekoladę.
2. Dodajemy do niej miód, mieszamy
3. Odrazu po pomieszaniu przelewamy ja na kartkę papieru, pod spód kładziemy drugą kartkę lub ręcznik papierowy.
4. Odkładamy ją na  2-5 godzin.
5. Następnie zagniatamy 
6. Czekolada może się łamać ale nie martwcie się zagniatajcie dalej gdy rozgrzejecie ją rękami będzie w porzątku.

Mam nadzieję, że będziecie korzystać z tego przepisu .  

Zapraszam częściej :)

Ciasteczka bez masła.

Witam.
To mój pierwszy post na blogu.
Więc może troszkę o mnie mam na imię Wiktoria i mam 14 lat. (tak wiem teraz se myślicie co taka dziewczynka ma wiedzieć o gotowaniu), ale ja to po prostu to kocham. Prawie co 2 dni robię w domu obiady, a co tydzień piekę jakieś desery. Ale przejdźmy do tematu. Będę tu jak najczęściej wpadać i dodawać kolejne posty.
A post na dzisiaj to;


CIASTECZKA BEZ MASŁA.

To mój osobisty przepis wymyślony wczoraj, gdy przychodziła do mnie przyjaciółka.


Składniki;

• 2 jajka
• 1,5 szkl. mąki przennej ( masa powinna byś mniej więcej jak na naleśniki więc można dodać więcej mąki)
• 1 szkl. cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• parę kropel aromatu o wybranym smaku ja użyłam waniliowy                                                                                                                                                                                                    

Do miski wlewamy dwa jajka które łączymy z cukrem. Następnie mieszamy proszek do pieczenia z mąką następnie wsypujemy mąkę do jajek i ubijamy mikserem. Teraz wlewamy aromat.Ciasteczka pieczemy w 170 C przez ok 10 min. Można je posmarować żółtkiem aby się ładnie przyrumieniły. :)


Smacznego !